滋賀県近江八幡市 天下チャンネル新鮮ふーず｜近江米・近江野菜 水郷野菜販売

近江米

豊かな自然に恵まれた滋賀県は米づくりに最適の環境といわれており、日本一の琵琶湖を大切にしながら、土づくりを基本に、品質と食味を重視し、周辺環境にも優しい「安全・安心・おいしい」米づくりに取り組んでいます。滋賀県でとれたお米を総称して「近江米」と呼びます。作付の多くは「コシヒカリ」「キヌヒカリ」「日本晴」などがあります。

「天下チャンネル新鮮ふーず」のお米は
環境こだわり米
プリップリ米コンクール優秀賞入賞

環境こだわり農業で育てられたお米は環境こだわり米と呼ばれ、
より安全・安心な滋賀県のブランド米。その栽培がスタートしてから約10年。
着実に県内各地に浸透し、現在では水田面積の約40％で「環境こだわり米」が栽培されるまでに至りました。環境に配慮したお米の栽培面積は全国トップクラス。

環境こだわり農業は化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行の5割以下に削減するとともに、濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術です。

近江野菜

滋賀県には近江米や近江牛など全国に知られたブランド品から、地元で長く愛されてきた食材などがたくさんあります。近江野菜もその一つ。恵まれた自然の中で、生産者の愛情と丹精込めて育てられています。滋賀県各地域の食文化を支えてきた近江野菜。深みのある美味しい味わいの中には、大地の恵みとともに、生産者をはじめとする人々の郷土愛を感じることができる野菜です。滋賀の農家から直接届く旬の美味しい新鮮野菜。ぜひご堪能下さい。

「天下チャンネル新鮮ふーず」の野菜は
厳しい基準をクリアした
近江八幡ブランド・水郷野菜認定商品です。

水郷野菜は恵まれた自然環境の中で、生産者の愛情と丹精込めて育て上げた野菜です。
近江八幡ブランド農産物は、農薬・肥料の使用基準を設け近江八幡市の美しい自然や水郷地域を守る為、環境に配慮していることを認定の基準としています。近江八幡市が指定する栽培基準などを満たした野菜なので安全安心なものとも言えます。